[問題] 有沒有餛飩的懶人調味法

看板cookclub作者 (蛋黃酥)時間7年前 (2016/09/26 18:46), 7年前編輯推噓23(23推 0噓 9→)
留言32則, 25人參與, 最新討論串1/1
前陣子因為水餃有點吃膩了 改跑去市場買餛飩回來...... 不過突然發現我還是一樣擠顆蒜頭+醬油... 那不就跟水餃有87%像嗎!! 然後因為我還蠻喜歡吃溫州大餛飩的紅油抄手 試著用辣油、白醋去調 結果要不太辣 要不太酸 要不只剩醬油味orz 各位廚神廚娘們有沒有推薦的餛飩懶人調味一品可以分享一下呀? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.209.59 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1474886809.A.D3C.html
推
09/26 18:55, , 1F
我喜歡的炒手是辣油+醬油+黑醋噢！超好吃
09/26 18:55, 1F
推
09/26 19:41, , 2F
我外帶水餃都不想沾他們的醬會用鹽+彩色胡椒
09/26 19:41, 2F
→
09/26 21:06, , 3F
炒手醬汁先調好試好才放啊，可以煮餛飩湯麵，各種口味湯
09/26 21:06, 3F
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09/26 21:06, , 4F
頭都適用XD
09/26 21:06, 4F
我是調好才放啊 只是調的比例不對 囧
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09/26 21:53, , 5F
牛頭牌高湯跟水1:1下去煮 或是買像桂冠那種有現成調味
09/26 21:53, 5F
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09/26 21:53, , 6F
包的
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推
09/26 22:32, , 7F
桂冠+1 紅油抄手口味拌一拌就很好吃了
09/26 22:32, 7F
真的假的 我每次去全聯看到桂冠紅油抄手都很想買的說XD
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09/26 22:36, , 8F
多加點冬菜就無敵啦 哪還需要什麼調味
09/26 22:36, 8F
乾拌直接加冬菜嗎?
推
09/26 23:05, , 9F
吃水餃餛飩那類...我是番茄醬派的
09/26 23:05, 9F
好微妙!! 是西式吃法嗎? 不曉得如果是黃芥末醬呢?
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09/26 23:35, , 10F
烏醋+辣油+一兩滴香油 如果有干貝醬也可以拿來拌
09/26 23:35, 10F
推
09/27 00:34, , 11F
油蔥酥+白胡椒粉+香油
09/27 00:34, 11F
推
09/27 01:47, , 12F
蛋黃醬
09/27 01:47, 12F
推
09/27 01:50, , 13F
囧..不沾醬..就吃完了..^^///y
09/27 01:50, 13F
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09/27 04:31, , 14F
也想知道抄手醬該怎麼調+1 QQ
09/27 04:31, 14F
小弟想跪求推薦的比例 我常常調得過頭 囧
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09/27 05:48, , 15F
老干媽+幾滴醋+幾滴醬油 然後蔥花
09/27 05:48, 15F
推
09/27 07:31, , 16F
分享我家的：醬油、蠔油、白醋、糖各1，黑醋、辣油各2
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09/27 07:31, , 17F
白胡椒適量
09/27 07:31, 17F
推
09/27 09:52, , 18F
有的有加麻醬
09/27 09:52, 18F
推
09/27 12:57, , 19F
老干媽 醋 醬油 蔥花
09/27 12:57, 19F
推
09/27 12:57, , 20F
關於抄手，我覺得北投一帶的店調味很玄妙
09/27 12:57, 20F
怎麼說呢? 難道北投有獨特的地方性口味? 想吃吃看呢
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09/27 12:58, , 21F
風味雞油口味比較好吃
09/27 12:58, 21F
推
09/27 17:00, , 22F
還可以撒一些花椒粉
09/27 17:00, 22F
推
09/27 20:01, , 23F
以前吃過麻醬抄手 超好吃!!下面再墊一層燙的高麗菜超棒
09/27 20:01, 23F
推
09/28 00:34, , 24F
辣麻油+醬油膏+醬油+黑醋+蔥花 美味關鍵是醬油膏 好的醬
09/28 00:34, 24F
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09/28 00:34, , 25F
油膏不會死鹹也不會很稠
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09/28 10:44, , 26F
推一樓，醬油+辣油+黑醋，我還會加些薑末
09/28 10:44, 26F
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09/28 16:45, , 27F
加澎湖辣干貝醬 超好吃
09/28 16:45, 27F
大家推薦的都好想試試看啊...不過如果手邊不好生出各種素材的話 大家最推薦怎麼樣的搭配呢? ※ 編輯: diva1002 (36.225.16.103), 09/29/2016 18:50:30
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09/29 19:10, , 28F
買現成的就最懶人了啊 桂冠的我家也很常買
09/29 19:10, 28F
推
09/29 22:52, , 29F
桂冠紅油抄手 香麻醬包不要一次全下 辣度很夠
09/29 22:52, 29F
推
09/30 19:20, , 30F
說到桂冠 他們這個六日在家樂福、大潤發這些賣場
09/30 19:20, 30F
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09/30 19:20, , 31F
有紅油抄手的試吃活動0.0
09/30 19:20, 31F
推
09/30 21:34, , 32F
https://goo.gl/JFJ8lM 超簡易調味法
09/30 21:34, 32F
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