[問題] 烤箱很腥怎麼辦？

看板cookclub作者 (我不是天才小廚師磨人了)時間7年前 (2016/09/26 10:36), 編輯推噓5(5推 0噓 6→)
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昨天用烤箱烤蝦子 通風了一晚上 現在烤箱還是充滿蝦味 請問要怎麼去味呢 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 14.136.40.14 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1474857366.A.040.html
推
09/26 10:38, , 1F
小蘇打粉+水 用廚房紙巾擦拭 多擦幾次 比例不要太稀
09/26 10:38, 1F
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09/26 12:56, , 2F
準備一大碗熱開水放入3cc檸檬汁或半顆擠爛的檸檬烤30分鍾
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09/26 12:58, , 3F
柳丁也可...讓蒸氣佈滿烤箱等到溫度下降到微熱再用毛巾擦
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09/26 12:58, , 4F
內部擦乾淨後就沒什麼味道...
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09/26 13:00, , 5F
注意水的比例不要烤乾了要有很多的蒸氣才有用...
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如果一開始水夠熱加熱15分就夠了...
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推
09/26 15:09, , 7F
用過竹炭的去味大師滿有效的
09/26 15:09, 7F
推
09/26 19:00, , 8F
烤個檸檬皮 超有用 烤完秋刀魚都這樣做
09/26 19:00, 8F
推
09/27 00:52, , 9F
最近柚子多，烤柚子皮或鳳梨皮也可以
09/27 00:52, 9F
推
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推檸檬皮
09/27 05:02, 10F
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09/29 12:27, , 11F
柑橘類的應該都可以
09/29 12:27, 11F
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