[問題] 求救烤麻糬蒸不熟怎麼辦？(急問)

看板cookclub作者f9231506 (就是愛shopping可3以預防)時間7年前 (2016/09/10 13:45)推噓5(5推 0噓 4→)

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這次參考網誌的食譜材料：在來米粉 300g 糯米粉 600g 水 1350 cc 網誌上是用電鍋+3杯水在外鍋~ 但這次我已經加了6杯水在外鍋了還是都沒熟T_T 如圖：https://imgur.com/a/3AYGg 而且感覺還沒有麻糬的Q勁在該怎麼辦才好>< 想說是不是份量太大不好熟有點要挖一半起來用微波的方式~但怕會很乾另一半用電鍋繼續蒸可以嗎囧" -- 每天都很宅~ 宅到天荒地老~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.112.199 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1473486345.A.808.html

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Sutter

09/10 14:11, , 1^F

09/10 14:11, 1^F

我也不知道耶囧" 而且蒸好吃起來的口感有點粉粉的，不知道是否因為還沒冷卻所以是這樣口感還有得救嗎T_T 加了油之後完全不會沾手~跟傳統的麻糬不太一樣

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yichung29

09/10 14:18, , 2^F

09/10 14:18, 2^F

是用冷水...網誌上是說用冷水囧" ※ 編輯: f9231506 (111.252.112.199), 09/10/2016 14:36:33 ※ 編輯: f9231506 (111.252.112.199), 09/10/2016 14:37:14

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canappeco