[食譜] 蔥媽媽調理包變身新吃法

看板cookclub作者patty81121 (papa)時間7年前 (2016/08/26 15:28)推噓12(12推 0噓 5→)

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媽媽在網路上訂了好多蔥媽媽的調理包有葷的也有素的雖然蠻好吃的但重覆吃久了想換點不一樣的偏偏最近狂下雨出去吃也麻煩好險全聯就在我家對面趁週末來做點簡單的變化剛好還有兩包蔥媽媽紅燒牛肉麵之前老媽煮過還蠻喜歡它的湯頭沒有素食的怪味道今天準備拿它來做燉牛肉直接素食變葷食XD 準備材料有：蔥媽媽紅燒牛肉刀削麵調理包兩包牛肉兩塊，一塊約1.5個手掌大(這是在好市多買的庫存馬鈴薯三顆洋蔥一顆紅蘿蔔兩根蒜頭一整顆以上材料可以依個人口味做調整因為有時候晚餐澱粉類會吃比較少所以配料通常都會變成我的主食因為這次使用調理包所以調味料的部分除了米酒之外沒有再另外加其他的 http://i.imgur.com/BuucwH8.jpg

全部的材料都先洗淨全部都切成差不多的大小比較好入口煮熟的時間也不會差太多因為想要快點上菜所以馬鈴薯、紅蘿蔔這種需要花比較多時間燉的蔬菜我就切比較小大約三立方公分吧 http://i.imgur.com/wwRKqSu.jpg

熱油鍋後洋蔥可以先下鍋稍微拌炒接著把牛肉丟下去這時候就可以灑米酒提味去腥了 http://i.imgur.com/JptaL0Z.jpg

看到牛肉的表面稍微變熟後剩下的料也都可以一起下鍋拌炒囉 http://i.imgur.com/aT0mGLR.jpg

翻炒個幾下聞到香氣後就能把解凍的湯包倒入蓋上鍋蓋轉小火悶個半小時中間偶爾查看順便拌炒一下利用這個等待時間順便把廚房整理乾淨 http://i.imgur.com/f1FM26K.jpg

大約悶半小時就可以上桌囉！對於忙碌的人來說紅燒牛肉麵的調理包還蠻方便的整個過程包含備料可以在一小時內完成沒有另外加調味料就蠻夠味的了如果想要醬料濃稠一點可以加一點麵粉水或是太白粉水試做燉牛肉成功！所有食材都入味了！ http://i.imgur.com/qZsAH14.jpg

另外一道是比較簡單的南瓜紫米拌飯懶人十五分鐘上菜法準備食材：蔥媽媽南瓜義大利麵調理包紫米（紫米的煮法跟白飯差不多，喜歡吃有QQ口感的人可以稍微加少點水，煮飯的時候滴一些油會讓口感更好哦花椰菜一顆（為了擺盤漂亮只擺了兩小撮 http://i.imgur.com/gwA1Gy3.jpg

洗花椰菜之前我會加些小蘇打粉泡水接著切成易入口的大小後燙熟就可以囉燙的時候在滾水中加鹽巴起鍋後灑點黑胡椒調味就夠了醬料只要送進微波爐加熱再加上紫米和花椰菜擺盤顏色一整個好漂亮！ http://i.imgur.com/A3MsMvC.jpg

南瓜紫米飯意外的也好好吃哦！其實只要加點小巧思，調理包也可以變得很豐富，雖然單吃就還滿不錯的了，但偶爾也是要挑戰一下，練習廚藝才不會忘記>< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.27.73.97 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1472196504.A.2D7.html ※ 編輯: patty81121 (110.27.73.97), 08/26/2016 15:37:52

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poiuy66887

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poiuy66887

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onk0614

08/28 20:20, , 3^F

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