[問題] 不能再簡單的省時健康蔬菜料理

看板cookclub作者 (嗯 = =+)時間7年前 (2016/08/25 20:07), 編輯推噓30(30推 0噓 47→)
留言77則, 30人參與, 最新討論串1/1
哈囉大家好 平常老母太會煮了所以我廚藝是0 下週老母要出國玩耍 不想外食就面臨了斷糧危機 想請問有哪些 超簡單 0刀工 甚至不太用洗 就可以搞定的蔬菜料理法呢？ 謝謝 想到(做過)的有: 燙空心菜 (隨便洗一洗 切段下去燙3分鐘) 應該還可以燙菠菜(要洗很久嗎?) 小黃瓜 豆芽菜 蒸金針菇 (蒸肉的時候隨便洗一把金針菇屁股切掉丟電鍋) 燙過綠花椰菜但光洗菜跟切小朵就花好久時間... 高麗菜 地瓜葉的葉子也是洗好久洗到想睡覺 絲瓜那種要削皮的可能無法(手殘+沒時間沒耐心) 我不太挑食 空心菜鹽水燙過就覺得很好吃 請各位救救生活白痴我吧 orz 實在不想外食啊 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.237.253 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1472126876.A.4D6.html
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大陸妹、秋葵、玉米筍、娃娃菜、水蓮、木耳跟所有菇類
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都不用花太多時間清洗
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豆芽菜要摘尾巴，也要花很多時間
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看完文章 其實吃幾天的外食沒這麼恐怖啦
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冷凍三色豆 茄子 小黃瓜
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謝謝樓上好心強者們~ 因為我自己可以搞定肉(蒸雞胸)跟澱粉(
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熟地瓜已在冷凍庫) 就只差青菜而已啦 外食真的很難買到健康
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的嘛... 加上我在減肥啦XD
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減肥那就清燙加醬，比如蒜泥+鹽、醬油、蒜泥+醬油、醬
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油+柴魚片、台式泡菜、韓式泡菜、黃金泡菜，以上都吃過
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一輪，令堂也歸國了。
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謝謝長官XD 但不是調味問題啊~ 是我沒時間+沒技術挑/洗/炒..
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. 想問適合處理的蔬菜種類
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洋蔥吧 洋蔥剝掉外皮沖一下 隨便切絲炒熟就很好吃
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番茄也是很容易處理的 或是買高麗菜 不用切 你剝下葉
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然後沖洗葉子(很大張 很好沖) 然後你用手撕成你一口的
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水蓮好像也可以 洗完直接用手扯斷都行 調味都不會的話 去買罐
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大小 就可以燙或是簡單清炒 這算是最簡單的吧
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蒜蓉醬油將就著吃吧
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說真的 都是練習而已 如果你沒有常常做菜 我們怎麼隔
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空指導 你因為不熟 還是會做的比較久一點
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推
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體適能的路上您才是前輩啊啊啊
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不然你就去買青椒 沖外面 切絲就可以炒來吃 或是你要
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吃沙拉也可以啊 或是花多點錢去買洗好的沙拉葉
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印像空心菜你要挑掉老的 不然會有點嚼草的感覺
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推
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炊飯
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空心菜 好洗好挑 只要一把剪刀+泡活水 燙好+醬油
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驚覺上次弄空心菜好像沒認真洗...
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推
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洗菜太麻煩，我還是推薦弧仔削皮切塊，蒸蛋，切乾香菇+雞
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腿肉，米。下去電鍋蒸，洗完澡就可以吃了
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我8點出門 晚上12點到家... 真的需要3分鐘料理
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推
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炒馬鈴薯紅蘿蔔絲，炒蔥蒜豆乾，醬油炒蛋，很容易又
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很下飯
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菜瓜也只要切切，比葉菜類快，又不怕洗不乾淨
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沙茶筊白筍也很好吃
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玉米炒蛋
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sorry沒看到削皮無法...
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對不起 我以後一定認真學削皮!!
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綠花椰菜用剪刀剪就好很快，但農藥多要洗久一點
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綠花我喜歡清燙沾沙拉
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覺得煮粥很簡單!
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呃忘記說是蔬菜粥
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可能我的"簡單" 跟各位強者的"簡單"落差還是太大XD
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其實我覺得削皮比洗菜容易耶！也比較快！
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杏鮑菇買一整袋回來，用手撕撕，和秋葵、筊白筍、四季豆下
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去燙，一口氣燙兩三天份分裝，冷了放冰箱，不沾醬就可以吃
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謝謝各位！看到好多我應該會的XD
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推
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金針菇去尾切兩段，青菜洗一下，燙一燙，加飯友醬油
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香油拌一拌，就可以吃了
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推
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青菜一大把打成汁濃湯
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煮一鍋放冰箱2.3天喝完 早晚一碗補足菜量
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高麗菜裡面其實不用洗 外面撥掉就好了
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毛豆應該也可以 還是你就那幾天不要吃蔬菜 多吃水果就好
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還是請令堂出國前幫你煮個幾天份..
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會吃生菜沙拉的話買包蔓蔓葉洗淨撕一撕~木耳秋葵杏鮑菇
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玉米筍金針菇燙一燙~蕃茄小黃瓜切一切~就是很豐盛的蔬
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菜沙拉了~看冰箱有什麼就扔什麼~蘋果桃子...有啥就吃啥
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醬汁買個和風醬或自己拌橄欖油都很簡單
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烤蔬菜!
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推
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絲瓜削皮是能多久…
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金針菇秀珍菇杏苞菇小玉米秋葵只要洗不用切煮飯時通通
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丟進去蒸
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蘿美生菜+水煮花椰菜+煮鮭魚+水煮雞胸肉 隨意鹽巴黑胡
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椒
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青椒茄子紅蘿蔔秋葵洗一洗切一切放蒸盤電鍋半杯水搞定
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推
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玉米筍啊 洗一洗燙一燙就好吃了~~~
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削皮可以用水果削皮刀啊~~~~不用拿大把菜刀削
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除了馬鈴薯 其他削皮都很簡單 比洗菜輕鬆多了
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金針菇洋蔥炒雞胸 秋葵燙30秒切小塊拌豆腐佐和風醬油
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推
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秋葵金針菇玉米筍一起燙 鮭魚兩面抹鹽煎熟 搞定
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推
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或者麵和小白菜這類易軟的蔬菜一起煮 撈起來後打個蛋
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推
08/27 22:29, , 73F
湯匙菜滿好洗的
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推
08/27 23:34, , 74F
水果削皮刀真的很無腦使用
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推
09/09 18:50, , 75F
超市的冷凍花椰菜...
09/09 18:50, 75F
推
03/13 09:47, , 76F
青江菜、娃娃菜，剁掉尾部沖乾淨，雞湯罐頭倒下去一起煮
03/13 09:47, 76F
推
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，加點雞胸肉就可以了
03/13 09:47, 77F
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