[問題] 冰箱冰生鮮蔬果

看板cookclub作者 (さとみ)時間7年前 (2016/08/25 17:30), 編輯推噓3(3016)
留言19則, 8人參與, 最新討論串1/1
最近開始練習去菜市場買菜 每次買完菜都會有一大堆塑膠袋 雖然會重複使用塑膠袋 但還是覺得這樣很不環保 有時候會不跟攤販拿塑膠袋 直接放到環保袋裡 但是今天一個菜販阿姨跟我說 如果沒有塑膠袋 冰在冰箱裡菜會沒有水份~ 想問沒有塑膠袋菜真的會沒有水份乾乾的嗎 大家平常也都是用塑膠袋包著冰嗎? 有沒有其他冰生鮮蔬果的好方法? 謝謝大家~ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.55.211 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1472117443.A.4B9.html

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阿姨說的是真的啊...
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的確是~ 就重複利用
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回家後裝進保鮮盒 再冷藏~有大的保鮮盒
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冰箱根本是脫水機啊。重複利用或用保鮮盒嘍(我也少拿袋)
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冰箱就是脫水機啊 原理跟你冷氣房可除濕一樣 他是把
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內部空氣抽入 用冷媒冷卻這空氣 噴回去 洗澡時水蒸氣
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會凝在鏡子上(較冷) 一樣的道理 在冷媒冷卻空氣時 裡
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面含有的水分就被去除 那這樣冰箱內空氣就是乾乾的
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然後你的菜就會越來越乾 因為乾的冷氣一直吹在菜上
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善用保鮮盒 但葉菜類建議用乾的廚房紙巾/報紙包
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再隨便包個塑膠袋 因為水珠如果凝在葉菜的葉子上
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他們會比較快爛掉 (沙拉也是 市售的包裝好的西洋沙拉
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葉子 想要讓他多保存幾天就是買來當天立刻打開袋子
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放入幾片廚房紙巾在正反面 在把袋子封好 就可以保存
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比較久 不會放到葉子半透明爛爛)
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會喔 放冰箱蔬果會被吸乾 水分容易流失,我們家都是用像妙
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潔的密實袋來做分裝,這樣食物不僅可以保持新鮮,也很衛生
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重複使用塑膠袋
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09/02 22:18, , 19F
廚房用紙巾+1
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