[閒聊] 旅行廚房
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(圖文網誌版)
旅行廚房。Osaka
其實出發前一度非常焦慮,不曉得在日本37天的旅費會有多驚人,甚至出現乾脆放棄這張
機票的念頭,行程也幾乎沒規劃,只大概擬了跨縣市移動的日期而已,其他的就憑感覺到
當地在做決定。
由於平日就喜愛下廚且經費拮据,因此採買在地食材回旅館烹調,便成為我旅行體驗的一
部分。其實日本各地都有cooking class,針對旅日觀光客所設計的料理課程,教授日式
家庭料理,如果旅費餘裕的話或許也可以報名參加,但省錢就是我的目的之一,因此這次
便不考慮此方案了。
旅行廚房的第一站為大阪,我在這個廚房玩得相當開心,因為此次入住旅館的餐具與木桌
都頗得我心,使我深深地感受到除了食物本身之外,擺設亦相當不可輕忽。比較了幾家超
市,LIFE SUPERKET 是最為物美價廉的一間,在大阪的食材皆由此超市購得。到了京都後
,才曉得大阪菜價是多麼地便宜,京都主要的超市為FRESCO,然菜價皆比我在大阪 LIFE
都頗得我心,使我深深地感受到除了食物本身之外,擺設亦相當不可輕忽。比較了幾家超
市,LIFE SUPERKET 是最為物美價廉的一間,在大阪的食材皆由此超市購得。到了京都後
,才曉得大阪菜價是多麼地便宜,京都主要的超市為FRESCO,然菜價皆比我在大阪 LIFE
買的貴上許多,LIFE 在京都的據點不多,即便我騎了好遠的路途到了 lIFE ,京都的LIF
E 仍然比大阪貴上一些。尤其是下圖的那包生菜,好大一包在大阪只要100 羊啊啊啊!
一包用了一禮拜用不完!到了京都變成200……
買了一盒不知名稱的菇類,由於打折的緣故,結果超級美味,查了一下它的名稱叫做「舞
菇」;在日本花上60元台幣就可以買到品質不錯的土雞蛋;撕開豆腐盒上那層塑膠膜的瞬
間我真是要尖叫了,居然撕得開!撕得開!在台灣是不可能撕開的,總是要拿刀子劃破。
各種屌打台灣。
這便是我此次所有購買的食材,以下的食物都是由這些食材烹調而成的。
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