[閒聊]不沾鍋與使用器具
一直以來會看一些專業主廚教導做菜的影片，
無論是台灣或是國外在料理的時候常常會在使用黑色的平底鍋時用鐵製的器具。
例如使用鐵湯匙澆醬汁、鐵夾攪拌料理，
甚至是製作醬汁的時候直接在平底鍋上使用鐵製打蛋器。
想請問一下，那黑色的平底鍋是不沾鍋嗎？
如果真的是不沾鍋，那使用這些器具不是很容易造成不沾鍋塗層的耗損？
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