[食譜] 爸爸上菜：乾煎50元現流鯖魚

看板cookclub作者daria35junki (天天。)時間7年前 (2016/08/07 17:11)推噓5(5推 0噓 0→)

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有美味圖的網誌好讀版請見 http://350126.blogspot.tw/2016/08/50.html PTT文字版：爸爸：想起奶奶煎四破魚的好味道...(流淚) 女兒：外頭日式鯖魚定食動輒120圓以上，50元自己簡單煎，更好吃又新鮮哦！ [食材] (1) 現流新鮮鯖魚 1條 (2) 鹽適量 [乾煎現流鯖魚做法] (1) 鯖魚剖半去頭尾後洗淨，以餐巾紙吸乾表面水分後均勻抹上鹽巴 (2) 熱油鍋，以魚皮面下鍋煎至微焦，翻面續用小火煎熟即成爸爸 tip：用平底鍋煎可維持魚皮完整，上菜更美麗！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.105.120 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1470561119.A.416.html

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