[問題] 咖哩塊要放多少

看板cookclub作者 (m)時間7年前 (2016/07/29 20:46), 7年前編輯推噓37(37推 0噓 11→)
留言48則, 36人參與, 最新討論串1/1
今天煮了一大鍋咖哩 大約是電鍋8人份的量 我把工研咖哩塊整盒放進去 非常濃郁好吃 但，我媽她看到後跟我說..... 她通常只放 "2小塊"........ 說我把整盒用完了 Q_Q 可是我明明看包裝後面的說明書是放整盒沒錯呀? 還是我看錯了?! 難怪我媽煮得顏色很淡 我今天煮的是深咖啡色 (但我們都還會加咖哩粉調味) ps.咖哩加些黑巧克力真的很好吃! -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.180.66 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1469796398.A.11B.html
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07/29 20:51, , 1F
有人喜歡台式一點，有人愛濃一點，其實都可以啦
07/29 20:51, 1F
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07/29 20:56, , 2F
我媽也都只放2小塊...不過我自己煮喜歡濃的就都放整盒
07/29 20:56, 2F
原來我們媽媽一樣 XD
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07/29 21:21, , 3F
日式的咖哩塊按照後面食譜會太鹹 要多加點水
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加黑巧克力是真的嗎？
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樓上，真的。也有人加咖啡，或是番茄醬
07/29 21:47, 5F
我加了黑巧克力，真的很對味 煮好後，我又加了些優格! 但我還不太了解優格的作用是???
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07/29 21:47, , 6F
咖哩塊這麼油添加物又多 少放一點也好啦
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真的，下次我要改放一半咖哩塊，一半咖哩粉了! ※ 編輯: marykate (1.173.180.66), 07/29/2016 21:50:55
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也可以加紅酒
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07/29 23:53, , 8F
華麗的餐桌第一集，附錄有很多可以扔進去的東西
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07/29 23:59, , 9F
印象中工研一盒6塊會放4塊
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看各人喜好，少放就不濃，多放就濃，放兩小塊和放整盒
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的味道濃郁度，當然會有差異的
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我加過咖啡，很不錯！
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加鮮奶油也很棒
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我是覺得濃度用馬鈴薯來調整，畢竟咖哩塊....
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07/30 01:28, , 15F
工研不大好吃 我加過整罐椰奶下去 變很好吃的南洋風味
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基本上咖哩粉和咖哩塊不是一樣的東西
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咖哩塊是經過處理調味的半成品你想成料理包一樣
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一百多克的預設是六人份吧還能折成六塊 合適是調1.5倍
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只放兩塊就是兩個人吃的稀釋給八個人吃 味道離蠻遠的
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我都會照包裝放足量，要不就不要吃，要吃就得吃好吃的
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用咖哩粉取代也得注意咖哩粉的風味與這盒咖哩塊是否搭配
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這就口味喜好不同啦，我也喜歡濃郁一點的哈
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不是一小格一人分嗎
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一鍋兩小塊怎麼吃啊 應該是咖哩湯吧
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使用說明應該是研究過的最佳比例，我一開始會照說明去做，
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還是給一點面子吧，之後再依個人口味去調整
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07/30 12:16, , 27F
我也都一盒加完
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不愛工研的，但每次煮，咖哩ㄧ定煮到濃郁，不濃就不是
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咖哩了...
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07/30 14:46, , 30F
你媽那樣弄會很稀很淡耶
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07/30 15:30, , 31F
加過黑巧克力、砂糖、辣椒、蒜瓣、蘋果泥、牛奶
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07/30 16:04, , 32F
我媽都放一盒@@.....偶爾會加牛奶
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07/30 17:07, , 33F
我兩個人吃 可以吃一餐加帶一次便當 每次都放半盒 我
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喜歡濃稠的口感
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07/30 18:13, , 35F
買的咖哩塊包裝後面都有寫要加多少水 喜歡濃淡自己再調整
07/30 18:13, 35F
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07/30 19:40, , 36F
1.電鍋8人份量2.食材內容物量 裡面水份跟多少濃稠度有差異
07/30 19:40, 36F
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07/30 21:23, , 37F
我家放一半會加一點牛奶 不加咖哩粉
07/30 21:23, 37F
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07/30 22:21, , 38F
之前朋友下廚還很臭屁，最後我吃到咖哩水泡飯...
07/30 22:21, 38F
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07/31 07:12, , 39F
加黑巧克力好吃~ 另外我還放過小美香草冰淇淋XDD
07/31 07:12, 39F
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07/31 17:53, , 40F
原來咖哩可以加巧克力還有很多東西 長知識了XD
07/31 17:53, 40F
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07/31 18:30, , 41F
油脂類都很搭 堅果什麼的可以
07/31 18:30, 41F
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07/31 21:54, , 42F
我也只放兩塊說 太多感覺不好
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08/01 01:31, , 43F
咖哩放香蕉也不錯
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08/01 14:30, , 44F
加蜂蜜超好吃, 我也喜歡濃郁的, 不喜歡稀的
08/01 14:30, 44F
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08/01 19:06, , 45F
加優格是因為這樣打嗝的話不會整個胃都咖哩味@@
08/01 19:06, 45F
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08/01 20:22, , 46F
放三種左右的咖哩塊，然後又會加蕃茄醬
08/01 20:22, 46F
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08/02 14:36, , 47F
只放兩塊也太小氣了....
08/02 14:36, 47F
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08/03 20:26, , 48F
只放2小塊應該不是"咖哩"而是"咖哩風味湯水"吧(?
08/03 20:26, 48F
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