[問題] 紅醬海鮮義大利麵請教
小弟明天中午要親煮員工餐
想要請問幾個問題：
想等等下班先把紅醬煮起來 還沒煮過海鮮的 紅醬是否可以加紅酒？會怪嗎？
想請問有經驗的人
因為明天還要工作 所以我不可能放下工作剝蝦殼
是否可以晚點 把蝦子剝好放冷藏明天中午再煮 會引響口感嗎？
蝦子買回來還活跳跳的！
如果會引響那改明天早起 上班前用也可吧 希望這點也給予一些建議
拜託大家了！
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