我的認知是不新鮮的蝦不好剝殼，但好剝殼的蝦就一定新鮮嗎?
平常都懶得用手剝蝦，所以都直接吃蝦再吐蝦殼出來
最近吃到有史以來最好剝殼而且蝦肉不會殘留在殼中的蝦子
只要牙齒一咬、輕輕一吸，馬上肉殼分離，太讓我驚訝
吃起來味道不差，但也不會過度Q彈(太Q會擔心硼砂問題)
所以想請問大家這是很新鮮的蝦子才辦的到的事情嗎?
如果買市場賣的活蝦(還有鋼瓶在旁打氣的那種)可以辦到嗎?
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