[食譜] 清蒸蒜蓉虱目魚肚
這道之前在快炒店吃過，
覺得材料非常的簡單，所以決定在家試做看看，
想不到還滿成功的XDD
食 材:無刺虱目魚肚.蒜頭.薑.辣椒
調味料:米酒.鹽巴
做法:
1.虱目魚肚清洗完畢後，放在盤子備用
2.蒜頭.薑和辣椒使用食物調理機全部攪碎，平舖於魚肚上
(蒜頭份量依魚肚大小來調整，
我打完後大概可以平舖整片魚肚，
薑主要去腥，一小塊就可以，辣椒隨意)
3.少許米酒和一小匙鹽巴混合，均勻淋在魚肚上，放入電鍋
4.蒸完後可撒上蔥絲增加一點顏色(不加也可以)
很簡單又美味的一道料理，
蒜頭蒸過後少了辛辣味，
但蒜香與魚肚的鮮甜結合在一起，
雖然調味料很簡單，但味道非常足夠!!!
而且我是連飯一起入電鍋蒸，
一樣的時間完成兩樣東西，很省時。
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