[問題] 可以用鋁箔紙包水果嗎

看板cookclub作者 (小冰)時間7年前 (2016/07/04 19:36), 7年前編輯推噓10(10015)
留言25則, 14人參與, 最新討論串1/1
最近要幫老公帶切好的水果去上班 (水果主要是蘋果/芭樂/香蕉/火龍果/柳橙這類的切片 還有葡萄/櫻桃/小番茄這類的) 但是原本的玻璃樂扣太重太大(會減低帶的意願) 又怕被敲壞 所以在大創買了個小的塑膠造型便當盒 結果回家才發現上面寫勿冷凍 勿接觸柑橘類果皮(應該是不能碰酸的意思?) 本想用鋁箔紙摺盒子鋪在裡面 還可以做不同水果的分隔 但又想到鋁箔也不能碰檸檬汁(還是只是不能同時有酸+加熱?) 看了家裡鋁箔紙包裝上的說明: 可以包海鮮/肉類/水果冷藏 但是包鹼梅/醬菜/鹹魚/鹹肉等高鹽高酸食品時請勿久藏 如果我前一晚切好放進便當盒去冷藏 隔天中午前後老公會吃掉 這樣表示我還是可以拿來摺盒子放上述我會帶的那些水果嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.33.138 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1467632180.A.413.html

07/04 19:44, , 1F
我不敢用,我改用烘焙紙
07/04 19:44, 1F

07/04 19:51, , 2F
可以買塑膠樂扣
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07/04 20:01, , 3F
勿接觸柑橘類果皮應該不是酸 而是柑橘類果皮的油脂
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07/04 20:01, , 4F
其實還滿能溶蝕一些塑膠類 塑膠會出限小小的不規則缺
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07/04 20:02, , 5F
痕 用鋁箔或是廚房紙巾包裹是可以的
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買一卷烘焙紙 好用耶
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07/04 20:02, , 7F
國外賣鋁箔有一種 包食物用的(較薄 不可以烘烤碰火)
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如果臺灣買得到且比較便宜也可以用
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07/04 21:46, , 9F
退件康寧玻璃保鮮盒 又輕又安全 好洗耐摔耐撞
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07/04 21:46, , 10F
推薦
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07/04 21:48, , 11F
(記得喔不是透明的 而是白色很薄很輕的那種強化玻璃材質)
07/04 21:48, 11F

07/04 21:59, , 12F
鋁會被酸溶出來,鋁目前沒有是甚麼有害的報告,但我不會想
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07/04 21:59, , 13F
吃它…
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07/04 22:03, , 14F
不切開直接放洗好的水果,一根香蕉,一顆蘋果,幾顆番茄葡
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萄,整顆桃子梨子李子櫻桃etc,應該就沒有問題,也比較保
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留營養
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07/04 23:28, , 17F
矽膠呢?
07/04 23:28, 17F
感謝大家幫忙! 因為想要弄成像水果拼盤那樣 有兩三種顏色 加上可愛的便當盒 看起來比較有胃口 所以容器本身暫時會用原本的玻璃樂扣跟新買的小塑膠便當盒交替用 直到找到推文推薦的材質+外觀漂亮 不過還是需要中間有分隔(小盒子或分隔片) 這個有想要買矽膠分隔盒 像做便當會用的那種 只是不知道哪裡買的安全性會比較有保障呢? ※ 編輯: lashadas (218.164.33.138), 07/05/2016 00:03:07

07/05 00:41, , 18F
這麼在意安全怎麼會買大創的塑膠便當盒...
07/05 00:41, 18F

07/05 07:13, , 19F
用無印的琺瑯保存盒啊,比玻璃輕
07/05 07:13, 19F

07/05 09:11, , 20F
大創就有賣矽膠蛋糕(?)模 那個就可以放便當盒當分隔了
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07/05 10:28, , 21F
用不鏽鋼便當盒就好了 斑馬牌的大概兩百多
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07/05 10:29, , 22F
一定要分隔的話 可以考慮類似這種的http://goo.gl/E8xhzY
07/05 10:29, 22F

07/05 14:26, , 23F
買個琺瑯盒呢
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07/07 06:04, , 24F
用烘焙紙摺小盒子
07/07 06:04, 24F

07/07 10:20, , 25F
要一小格一小格 可以考慮杯子蛋糕的那種紙墊模型?
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