[問題] 檜木砧板

看板cookclub作者 (重心)時間8年前 (2016/06/29 17:12), 8年前編輯推噓8(8012)
留言20則, 9人參與, 最新討論串1/1
想請問是否值得購買日本的檜木砧板?(台灣檜木的應該沒了吧,有也是超貴) 在網路上看到這塊"竹虎四萬十檜木砧板" http://item.rakuten.co.jp/taketora/hi00009/ 但是不便宜阿,價格跟PCHOME上賣的美國製的防水砧板差不多價格 檜木做成的砧板是否真的有比較好用?看他這個有3cm厚度,總重1.6KG -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.56.119 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1467191536.A.3E8.html

06/29 17:13, , 1F
用烏石木就好了...
06/29 17:13, 1F

06/29 17:13, , 2F
保養使用得宜,用個十年以上還不會壞
06/29 17:13, 2F
我看烏心石木PCHOME賣大概七八百,或有更好的管道? 不清楚不同木頭用途在哪,只知道竹子的有比較硬,有些還主打烏杉 保養得宜是每次使用完用清潔劑洗乾淨然後擦乾陰乾嗎? ※ 編輯: zeqw (1.171.56.119), 06/29/2016 17:19:30

06/29 17:21, , 3F
@__@ 植物做的還建議用(一般)清潔劑嗎?
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06/29 17:52, , 4F
我都用洗碗精來洗,不知道正不正確?
06/29 17:52, 4F

06/29 18:46, , 5F
推薦買台灣竹做的就好,竹生長快比較環保。
06/29 18:46, 5F
爬文看竹子的好像比較硬比較傷刀?

06/29 19:14, , 6F
超怕發霉啊~
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06/29 19:21, , 7F
我是在頂櫃下面釘兩條桿子,這樣放上去絕不會發霉!
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06/29 20:03, , 8F
不值得 直剖的不耐用 橫的才比較不會有刀
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06/29 20:03, , 9F
痕 我家天天用超過十年的 過節都要剁十斤
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06/29 20:03, , 10F
以上骨頭超硬的雞 現在還是好的
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06/29 21:44, , 11F
這些砧板看得到年輪
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砧板看得到年輪,代表不是直剖的嗎? ※ 編輯: zeqw (59.115.233.3), 06/29/2016 21:58:00

06/29 22:04, , 12F
主要是想知道檜木的砧板有無比較好
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06/30 00:04, , 13F
再看一次,應該不是年輪,我錯了
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06/30 00:08, , 14F
所以樓上說的就是他是直剖的?
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06/30 00:12, , 15F
應該是直剖。不過不拿剁刀砍,直剖沒差吧。
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06/30 00:14, , 16F
用一段時間後可以磨平
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我就不敢像我爸那樣砍,哈哈。他用的就是橫剖砧板。
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06/30 13:29, , 18F
磨平要去找誰磨平?
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06/30 13:30, , 19F
平常家裡切菜切魚切肉 應該還不至於剁骨頭
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06/30 15:15, , 20F
怕發霉,砧板立著放陽台就好了,如果擦乾直接收起來一定霉
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