[食譜] 第一次做莎莎醬就上手
上YOUTUBE看莎莎醬做法 (原諒我找不到影片了)
依法炮製,沒有的材料就跳過
材料:
牛蕃茄一顆
洋蔥半顆
青椒 (省略)
綠辣椒一條 (省略)
檸檬一顆
調味料:
鹽
辣椒醬 (我用BB辣醬)
皮薩草 (頂好有賣,一罐48元)
蕃茄醬 (省略)
作法:
1.切蕃茄(我學影片把中間有籽的部份切掉)
2.切洋蔥
3.檸檬壓汁(用刀子切成四份,用蠻力壓,籽挑出來)
4.全部加調味料拌一拌,靜置半小時
工具:
水果砧板
水果刀
碗,湯匙
秘訣分享:
我覺得皮薩草(撒很多)跟辣椒醬(二匙)有很加分的效果
蕃茄的量比洋蔥大約3:2 (半颗洋蔥量太多我去掉一些)
鹽只放一點點 因為辣椒醬鈉很高了
小插曲:
家中有一顆檸檬,但怕是乾乾的那種,又去買了一顆,
家裡那顆切開是有汁的,但作菜就怕弄到一半少一樣啊啊啊!!!!
看圖片囉
http://imgur.com/uNBXUF5
http://imgur.com/a/blfr2
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