[食譜] 滷牛筋膜肉
最近在頂好發現牛筋膜肉十分便宜
抱持著"反正很便宜，買來煮煮看也沒關係"的心情下買回來試試
沒想到獲得一向覺得牛肉很卡牙縫不愛吃的男友好評XD
有圖有真相：http://imgur.com/14HGnSF
這是再將湯汁收乾點加入麵條變成牛肉拌麵~
【食材】 牛筋膜肉約300克、蔥一枝、薑片兩片、蒜頭五顆、辣椒一隻(可不加)、
市售滷包一包
【醬料】醬油100cc、二砂三湯匙、開水500cc
【作法】
1. 牛肉洗淨切塊，滾水川燙一分鐘後撈起沖掉雜質
2. 起油鍋爆香辛香料，香味出來後加入醬油砂糖稍微拌炒
3. 將【步驟2】拌炒後的材料和牛肉一起放入另一只鍋子，加入開水
4. 大火煮滾20分鐘後放入電鍋
5.電鍋跳起後悶一小時，取出放涼後送入冰箱冰一夜
6. 隔天取出加熱後即可食用
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.235.156
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1467027881.A.A33.html
推
06/28 22:53, , 1F
06/28 22:53, 1F
推
07/03 23:51, , 2F
07/03 23:51, 2F
推
07/13 00:29, , 3F
07/13 00:29, 3F