[問題] 大家的蚵仔會清洗到甚麼程度呢?

看板cookclub作者 (catberry)時間8年前 (2016/06/20 22:41), 8年前編輯推噓10(10推 0噓 12→)
留言22則, 15人參與, 最新討論串1/1
今天主的蚵仔比較大，才發現蚵仔的裙邊除了最外邊的黑色是本來的顏色外 裡面的黑色輕輕搓一搓都是可以洗掉的!(驚) 於是我就站在流理台一顆一顆的洗了一小時...... 洗完之後腰也直不起來了 在網路上查洗蚵仔是有找到很多洗的方法(例如用白蘿蔔泥攪拌後漂水3次) 但是不知道甚麼程度才算有洗乾淨呢? 大家會一層一層把能沖掉的黑色部分都洗掉嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.35.21 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1466433707.A.6D0.html
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06/20 23:06, , 1F
蚵仔可能洗完澡都變瘦了(誤) 我頂多拉一啦把上面有黏著
06/20 23:06, 1F
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06/20 23:07, , 2F
蚵殼的部份拿掉瀝水後在清洗一次就煮了@@
06/20 23:07, 2F
推
06/20 23:16, , 3F
洗掉還有什麼好吃呀?
06/20 23:16, 3F
吃蚵包
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06/20 23:17, , 4F
@@洗一小時，我怕把他們洗爛，最多也是拉一拉個2.3次
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06/20 23:17, , 5F
就趕快煮了
06/20 23:17, 5F
推
06/20 23:19, , 6F
自從我把一大包蚵仔洗成一小包，家人再也沒叫我洗蚵仔了。
06/20 23:19, 6F
請問是用甚麼洗呢?
推
06/20 23:27, , 7F
用鹽巴多漂洗幾次，到水從灰黑變成透明就好
06/20 23:27, 7F
推
06/21 00:01, , 8F
我媽說洗一次就好，不然營養都洗掉了（正確性未知）
06/21 00:01, 8F
推
06/21 00:18, , 9F
會用水慢慢流，吃起來更沒有腥味
06/21 00:18, 9F
推
06/21 02:05, , 10F
我是用鹽巴抓洗一次~再用少量麵粉抓洗一次~水洗一次
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娘親教的~麵粉會抓住那些黏稠髒黑~這樣最後水一次就乾淨
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06/21 10:40, , 12F
一次就好，說真的我每次吃蚵仔都有抱著明天拉肚子的
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06/21 10:40, , 13F
心理準備wwww
06/21 10:40, 13F
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06/21 12:04, , 14F
我都沖一下，把有黏著殼的地方撥一下就煮了耶
06/21 12:04, 14F
推
06/21 19:21, , 15F
我在好市多買的蚵仔，完全沒洗就煮了（根本不知道蚵
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06/21 19:21, , 16F
仔要洗），我沒拉肚子欸，我剛好是腸胃強壯的那種人
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06/21 19:37, , 17F
乾淨的蚵仔不太需要洗啊，過一下水去沙就好…不乾淨的…洗
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06/21 19:37, , 18F
了也沒用的…T_T
06/21 19:37, 18F
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06/21 21:24, , 19F
我洗都搓一搓，主要在搓有沒有殼黏著而已XD
06/21 21:24, 19F
看來是不用洗太乾淨 話說我有一次不小心喝了用來泡熟蚵仔的水之後就拉肚子拉了兩天@@ 後來煮蚵仔時自己都很懷疑到底有沒有熟，怕不熟會拉肚子Q_Q ※ 編輯: catberry (36.229.35.21), 06/21/2016 22:10:16
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06/22 09:32, , 20F
看過阿基師用咖啡渣洗，但我大概喇喇就洗好喇
06/22 09:32, 20F
推
07/10 22:53, , 21F
加一點太白粉或麵粉，輕輕攪一攪（要有一點水），再沖
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07/10 22:53, , 22F
洗一下，就很乾淨了！
07/10 22:53, 22F
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