[問題] 請教只有一個雪平鍋無調味料可以調湯頭?

看板cookclub作者 (屌哥)時間8年前 (2016/06/05 20:25), 編輯推噓5(5推 0噓 25→)
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如題 小弟目前住宿舍 宿舍沒有廚房但有一個簡單的爐子 所以有買個雪平鍋煮泡麵或是打包的火鍋湯底 但最近因為想減肥 不太想用泡麵的調味料 但手上如果沒有調味料不知道能不能調湯頭? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.28.215 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1465129515.A.3C7.html
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想減肥要遠離火鍋湯頭.......
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偶而吃火鍋還有打包湯底 主要還是泡麵為主
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調味粉倒少量 不要放油包
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然後泡麵湯最好也不要喝
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推
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洋蔥、柴魚片、乾香菇、蝦皮加下去就很有味道了。
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想減肥就用鹽巴調味就好，遠離泡麵/火鍋
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所以可以直接下麵條再撒些鹽就好了?
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目前我比較想到就是b大 買些柴魚片當湯頭
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推
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泡麵不放調味料⊙_⊙?那是泡麵精華啊~好奇你為啥不煮
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平常麵就好?
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減肥不要吃泡麵…光麵體就很多熱量了
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分享我最近的減肥菜 湯頭都很有味道：泡菜冬粉 蛤蜊
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絲瓜 番茄蔬菜湯 這些都不用加油 也可以搭配蛋和豆腐
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補充蛋白質 真的很餓需要飽足感適量放冬粉和蒟蒻
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也有買雞骨架熬高湯 這些都是在租屋處用雪平鍋完成的
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而且一點也不難哦！
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感謝s大回答 其實我只是想買一般像是五木那種沒調味包
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的麵 可以節省下麵要下那麼多的程序 然後湯頭有點味道搭
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配一些蔬菜跟打個蛋就好
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可以用拌麵不要煮湯麵?
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拌麵也可但要考慮我只有雪平鍋 無法做複雜的拌醬
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不一定要煮麵...現在天氣熱把一些蔬果根莖類刨絲拌油醋醬
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不能生吃的像麵條那樣子燙過能生吃的直接拌醬吃...
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能吃到更多纖維質和維生素...
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推
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加脫水高麗菜也可以，不用放調味料湯頭就很清甜了
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推
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湯頭-番茄/南瓜/洋蔥/紅蘿蔔/切小塊冷水煮到變軟 我會加昆布
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柴魚片.海帶芽.昆布醬油(看冰箱有沒有)鹹淡用鹽巴跟日式醬油
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味, 原po想減肥減少白麵條,改吃蒟蒻麵.蕎麥麵.蔬菜多一點
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可以增加飽足感~ 肉我也會放油花少一點的或放鯛魚片 愛吃辣
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我推薦可以放寧記辣椒XD 要起鍋前再放就好
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