[食材] 好的鹽和醬油推薦

看板cookclub作者 (Good Way)時間8年前 (2016/06/05 07:50), 編輯推噓18(18推 0噓 21→)
留言39則, 20人參與, 最新討論串1/1
如題 下廚也一段時間了 一直都是在全聯購入調味料 想問問版友有無推薦好吃又健康的鹽和醬油，感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.111.234 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1465084248.A.344.html
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鹽只要少用都很健康
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推
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洲南海鹽
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鹽巴只要適量就會好吃又健康，除非你的舌頭很精明
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不然其實各種鹽巴的差異不大，不如用一包13元的台鹽
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經濟實惠
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至於醬油，更是個別口味，大家都推的醬油，我家都吃不慣
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只喜歡用我家附近小型醬園出產的在地品牌
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推
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鹽少用，改加一點香辛料，擅用蔥 薑 蒜 芹菜 香菜 九層塔
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，風味就不同，最近自製鹽漬檸檬，煎魚時 淋一點點 既去腥
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又可調味
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推
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陳源和的生抽壺底油 風味不錯
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推
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金蘭無添加醬油，今天發現的
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推
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丸莊螺寶
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推
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醬油推川露
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高級精鹽 有些特殊鹽還要擔心重金屬...
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推
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好的鹽 台鹽。好的醬油 我是買金蘭無添加或黑龍春蘭
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推
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醬油去google醬油推薦，有一篇 諸君 我最愛醬油了
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簡直神 試吃各種醬油還有常識
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推
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鹽還是有差異的！以前我也覺得不過就是鹽嘛！直到今年去了
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台南的“夕遊出張所”，品嘗到台南北門井仔腳瓦盤鹽田所生
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產的鹽花、二層鹽，才發現與氯化鈉製成的精鹽差別有多大。
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鹽花配上牛排更顯美味，大家有機會去台南玩一定要品嘗看看
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。
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諸君+1
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洲南霜鹽+1
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推
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台鹽經濟實惠，又有加碘預防甲狀腺腫大
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喜歡用玫瑰鹽炒菜~
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推
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黑龍或東成的醬油
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全聯… 黑龍；厚工點，到民雄買更多種類。
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煮菜還是台鹽好，有加碘，如果是煎牛排這類再使用海鹽，
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如果長期都用海鹽料理，碘攝取會太少，除非有靠其他食材
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攝取碘，那就沒差。
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萬家香壺底油 非基改
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我家附近的便利購（小家樂福）蠻多進口的好像都水準以上
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還有什麼鹽之花 也有日本醬油/鹽 瑞春醬油之類那些
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也有進口奶油 全聯的調味料一般好像還好 但很多最便宜的
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推
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醬油好像就買西螺的好吃？哪家比較好我就不知道惹＠＠
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西螺好像比較甜一點 日式的是成分表一大堆@@ 有的較清淡
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08/24 02:26, , 39F
西螺吃過就真的不想買便宜醬油了 除非常大量燉鹹的人吧
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