[食譜] 傻瓜懶人料理-南瓜煎蛋
本人非常的愛吃蛋 幾乎一天一顆 有時候還會超過
自己料理的話 不外乎就是煎荷包蛋 煮水煮蛋 或蒸蛋
最近剛好買了南瓜 想說把南瓜加進蛋裡一起煎煎看
出乎意料的好吃
材料:
蛋 一顆
南瓜 適量 (與蛋比例大約1:1)
鹽巴 少許
豆漿 適量 (可省略 也可以加牛奶 因為手邊沒牛奶才加豆漿
起司 適量 (可省略 喜歡起司味的也可以加很多
做法:
先把南瓜蒸熟 放涼 把南瓜肉挖起
如果可以接受吃南瓜皮 就把南瓜皮切丁狀
蛋跟南瓜泥 攪拌均勻
加入鹽巴、豆漿、起司 拌勻 熱油鍋
油鍋熱好後倒入蛋液
等蛋液逐漸凝固後 翻面
後面後就可以熄火了 用鍋子的餘溫 把蛋煎熟
豆漿有含糖 加上南瓜自然的鮮甜
煎出來的蛋很甜 不會不自然
因為有加起司 煎出來除了蛋香 還有起司香
是一道非常簡單又方便的蛋料理
成品如圖:
http://imgur.com/vphS0Vn
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