[問題] 有哪些必備的辛香料???

看板cookclub作者 (木白)時間8年前 (2016/05/08 13:39), 編輯推噓10(10推 0噓 13→)
留言23則, 13人參與, 最新討論串1/1
想請問有哪家裡必備 好用的辛香料? 因為平時家裡都是台菜居多 很少會用到辛香料 一罐也不便宜 偶爾想換換口味 燙個雞胸可以沾的 有推薦的嗎?蘿勒 義大利香料 西西里... 去賣場看 太多選擇了 又沒辦法試吃 大家覺得呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.52.90 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1462685960.A.311.html
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義大利香料~煎什麼魚幾乎都可以灑XD
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研磨胡椒罐 看你喜歡西式還中式去選擇調味料
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蘿勒、義大利香料。烤青菜跟義大利麵、煎雞排都用得到。
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好市多架上大概都算是常用的，種類很多可以去看看。
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台菜必備喔 黑白胡椒 辣椒...
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如果你是要"沾"的，你說的乾的香料比較不適合
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不妨找找如甜雞醬這類的濕式醬料
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至於太多選擇，大多數都有小包裝的 不用買一整罐
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要甚麼口味還是你自己選最好，像你選的三樣我自己都不喜歡
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個人口味差異很大，別人喜歡不見得就適合你
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我沾雞胸都是用韓國醋辣椒醬加上一點美乃滋
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再舉一個口味的例子，有很多人推薦老干媽的辣椒醬
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我自己就覺得超級無敵難下嚥，所以沒甚麼是必備的
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只有看合不合你的味，不合甚麼必備都是白搭
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義大利香料就是綜合體了，請看成分說明…
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看個人口味+1
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老干媽辣椒醬難吃+1～去賣場很少看到有人拿耶～
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黑白胡椒
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對我來說是肉桂吧，醃肉，拌飯，甜點都覺得好吃
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桔醬
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七彩胡椒吧 味道不是很重 可以放很久 西菜幾乎都合用
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義大利香料是葉子類的 應該這兩種就夠了吧 鹽記得自己加
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