[問題] 砂鍋很容易燒焦

看板cookclub作者 (啊)時間8年前 (2016/04/26 20:43), 編輯推噓3(307)
留言10則, 5人參與, 最新討論串1/1
之前在無印良品買了砂鍋 看大家分享的都好像很好用 不過我每次用每次燒焦>"< (有先養鍋) 煮稀飯或是拿來炒三杯雞 底部總是有點焦 大火或小火都試過 還是一樣 不知道是否是有什麼訣竅呢>"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.177.27 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1461674631.A.D90.html

04/26 23:09, , 1F
三杯雞在鐵鍋炒好要上菜時再燒熱砂鍋丟進
04/26 23:09, 1F

04/26 23:09, , 2F
04/26 23:09, 2F

04/27 01:29, , 3F
煮粥一定要守在一旁不斷攪拌,不然什麼鍋都一樣會焦
04/27 01:29, 3F

04/27 01:29, , 4F
04/27 01:29, 4F

04/27 07:46, , 5F
稀飯就是攪拌攪拌跟攪拌
04/27 07:46, 5F

04/27 10:32, , 6F
直火煮稀飯 不一直攪拌的話 不管什麼鍋都會焦
04/27 10:32, 6F

04/27 10:32, , 7F
不想顧爐火就用電鍋隔水煮
04/27 10:32, 7F

04/27 16:12, , 8F
砂鍋煮稀飯要常常攪拌。
04/27 16:12, 8F

04/27 16:14, , 9F
若是煮三杯雞,煮到好就要移開爐火,不然砂鍋溫度很高,持
04/27 16:14, 9F

04/27 16:14, , 10F
續三百多度的高溫,焦掉是正常。
04/27 16:14, 10F
文章代碼(AID): #1N7sA7sG (cookclub)