[食譜] 韓式醬醃牛蒡
圖文好讀版:http://bit.ly/1SzL8X2
在韓國牛蒡的料理方式除了醬煮以外，用燒滾的醋醬水
牛蒡片:74g
青陽辣椒圈:1/2條(7g)
浸泡水:
水:1米杯
醋:1大匙(15g)
醬汁:
糖:2大匙
醬油:4大匙
醋:1大匙
水:2大匙
作法:
1.先準備浸泡水，牛蒡用刀背刮去外皮清洗後切片，邊切邊放入浸泡水中防氧化變黑。
2.接著準備辣椒圈，放到乾淨的容器裡，準備好醬汁煮滾後，將牛蒡片瀝去水分放入容器
裡
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