[問題] 米的推薦?

看板cookclub作者 (壽喜燒)時間8年前 (2016/04/15 12:34), 編輯推噓15(15推 0噓 10→)
留言25則, 21人參與, 最新討論串1/1
大家好 我喜歡吃的米的感覺是比較黏爛，不喜歡硬跟粒粒分明。 像 7-11 的便當系列就很合我胃口，都黏在一起，軟軟的... 買過池上米 35/斤，但不管水加多或少，都煮不出這種感覺。 請問大家有推薦的米嗎? 還是我的煮法不對? 我用過大同電鍋跟便宜的電子鍋@@ 謝謝!!! --
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11/29 14:58,
前老闆之前討論時還私下跟我說 他不太相信一個學妹的數據
11/29 14:58
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11/29 14:58,
因為太漂亮了
11/29 14:58
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11/29 18:05,
學妹太漂亮了
11/29 18:05
推
11/29 18:25,
學妹太漂亮了
11/29 18:25
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11/29 18:54,
學妹太漂亮了
11/29 18:54
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.98.55 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1460694875.A.3D3.html
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04/15 12:36, , 1F
多加點水煮就可以了吧？
04/15 12:36, 1F
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04/15 12:50, , 2F
米爬文就有了啊
04/15 12:50, 2F
推
04/15 13:29, , 3F
關山米
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04/15 14:58, , 4F
超商的飯有添加物，所以可以保持粒粒分明冰過又不會老化
04/15 14:58, 4F
推
04/15 15:21, , 5F
黏爛...有試過混一點糯米加多點水去煮嗎？
04/15 15:21, 5F
推
04/15 16:35, , 6F
煮之前先泡水 煮起來超爛…
04/15 16:35, 6F
推
04/15 16:54, , 7F
多煮一些分裝放冷凍，要吃前可放冷藏退冰再蒸（不加蓋）
04/15 16:54, 7F
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04/15 16:54, , 8F
就會黏黏軟軟。
04/15 16:54, 8F
推
04/15 17:09, , 9F
你如果喜歡超商便當的米那喜歡的口感怎麼會是粘爛？
04/15 17:09, 9F
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04/15 17:10, , 10F
粘爛的口感應該是一般便當店那種悶到糊了的吧
04/15 17:10, 10F
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04/15 19:18, , 11F
壽司米, 台9, 愛買有一款東部米(桃紅色大米袋包裝)
04/15 19:18, 11F
推
04/15 22:05, , 12F
霧峰香米, 煮前先泡20分,米水比例1:1.2
04/15 22:05, 12F
推
04/16 01:32, , 13F
台中10號秈米呢？
04/16 01:32, 13F
推
04/16 04:27, , 14F
推台梗九號
04/16 04:27, 14F
推
04/16 05:18, , 15F
7-11便當我記得就是用台粳九號做招牌（剛剛看才發現推
04/16 05:18, 15F
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04/16 05:18, , 16F
文有一行被吃掉啦）
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04/16 09:28, , 17F
台梗九真的好吃 霧峰香米也很好吃(與梗九類同 但更貴XD)
04/16 09:28, 17F
推
04/16 09:50, , 18F
泡水半天再煮
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04/16 20:24, , 19F
池上鄉農會的壽司米。
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認真洗米 然後泡久一點 水量如果原本是1:1 就改1:1.2
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推
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池上人推池上米, 叫我吃池上以外的米真的不習慣
04/18 00:43, 21F
推
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關山米
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04/19 14:26, , 23F
關山米
04/19 14:26, 23F
推
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推天禾玉，粒粒分明又有米香，冷掉也好吃
04/20 21:38, 24F
推
05/18 19:35, , 25F
前幾天同事送我一盒 樹下糧集的QQ米 cp值不錯
05/18 19:35, 25F
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