[食譜] 大V的餐桌週記（一次準備一週好菜）

看板cookclub作者codeblue (紙菸)時間8年前 (2016/04/12 10:24)推噓7(7推 0噓 3→)

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http://i.imgur.com/jHRtCJ0.jpg

圖文網誌版：http://abbv.pixnet.net/blog/post/211399501 來看看本週的菜箱吧。 http://i.imgur.com/EgQB1Hc.jpg

巨無霸蘿蔓（早餐生菜用，生菜沙拉，蒜炒蘿蔓）玉米筍（烤玉米筍，咖哩）紅蘿蔔（紅蘿蔔絲炒蛋，炒飯，咖哩）馬鈴薯（烤薯塊，咖哩）南瓜( 五目炊飯，金瓜米粉，南瓜天富羅）高麗菜（蒜炒高麗菜，香菇炒高麗菜）青江菜（蒜炒青江菜）芥藍菜（蒜炒芥蘭菜） http://i.imgur.com/CFGh7Sb.jpg

**金賞天婦羅及天婦羅醬汁**[鍋]15分鐘南瓜切片，雞胸肉小塊，玉米筍整隻，香菇梗切條(建議炸水份少的食材，皮才會薄脆 )金賞炸雞粉100g+120g水攪拌均勻後裸上食材下鍋油炸。油要熱到用筷子滴一滴麵糊馬上會浮起來的等級。天婦羅醬汁，將味霖醬油水以１：２：３(匙)的比例攪拌均勻，磨上新鮮蘿蔔泥放盤上，食用前加入醬汁攪拌均勻即可。 http://i.imgur.com/TXdwvU0.jpg

**紅蘿蔔絲炒蛋**[鍋]3分鐘下一匙油，將冷凍的紅蘿蔔絲放入炒軟，打兩顆蛋加點鹽攪拌均勻後拌入，用筷子持續畫圈至幾乎凝固，盛盤後灑上蔥花。 **清炒高麗菜**[鍋]5分鐘高麗菜對半切後去中心梗，隨意碎塊，爆香蒜片後加入高麗菜及1/4杯水悶一下，兩分鐘後開蓋調味再悶兩分鐘。 http://i.imgur.com/1wMnCQU.jpg

**蜂蜜檸檬油醋沙拉**[切]3分鐘將生菜洗淨甩乾，番茄切半，蘋果切丁，灑上一圈 O&CO檸檬橄欖油及一大匙蜂蜜薑汁白葡萄醋。 **蘇發福烤薯塊**[水波爐]45分鐘馬鈴薯刷乾淨後切大塊，水加入鹽巴煮15分鐘後瀝乾，預熱220度。找一樂扣放入伊斯妮奶油一小塊，一些橄欖油，適量海鹽及黑胡椒搖一搖，平鋪在烤盤入烤箱烤15分鐘後翻面再烤 15分鐘。 http://i.imgur.com/qIIH669.jpg

**清炒有機青江菜**[鍋]3分鐘去掉最尾段(留下來擺盤也很可愛哦！)每段切２公分，莖先下炒軟後加入葉及1/3杯水，關蓋悶一分鐘，調味拌勻。 **牛肉漢堡 http://i.imgur.com/StRcDHz.jpg

**[鍋]10分鐘將餐包攤開鋪上起司片進水波爐選擇烤吐司行程。準備一鍋60度的水把真空的牛肉漢堡泡著十分鐘。開一小火燒熱小鐵鍋做太陽蛋。開中大火燒熱鐵鍋，把牛肉漢堡排放入煎到兩面赤赤。把大家組合起來，麵包(鋪著起司烤)，生菜，番茄，太陽蛋，漢堡排。 **五目炊飯**隨便找五種材料都可以，記得考量出水程度哦！我用了乾香菇絲，菇菇(忘了他的名字)，豆皮，南瓜，紅蘿蔔。兩杯米+1.8杯水(內含一大匙味霖一大匙日式醬油)把米跟水以及調味料攪拌均勻(用手沾一下測試味道，如有不足再自行增減哦！)，將材料均勻灑上，完工! -- 兩人，四貓，美食，烹飪，烘焙，生活，小日誌! 我的痞客邦：http://abbv.pixnet.net/blog 臉書聊聊天：https://www.facebook.com/bigooday ~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.70.159 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1460427885.A.03C.html ※ 編輯: codeblue (111.81.89.247), 04/12/2016 10:28:28

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icareyou

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※ 編輯: codeblue (111.81.89.247), 04/12/2016 11:46:35

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antiknocking

04/12 12:54, , 2^F

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zcad

04/12 14:51, , 3^F