[問題] 用電子鍋如何煮長糯米飯？

看板cookclub作者 (堅持)時間8年前 (2016/04/11 16:14), 編輯推噓1(1推 0噓 3→)
留言4則, 3人參與, 最新討論串1/1
聽老媽說 長糯米：水 比例是 2 : 1 可是有時候煮好，米會太軟 怎麼煮才會Q，才會粒粒分明呢？ 煮糯米真是一道難題T_T -- posted from bbs reader hybrid on my samsung SM-J700F -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.143.248 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1460362456.A.7A0.html
→
04/11 17:17, , 1F
糯米需先泡水1小時 米:水=1:0.7
04/11 17:17, 1F
→
04/11 21:09, , 2F
那你有試著把水放少一點嗎？媽媽講的話不一定要全聽
04/11 21:09, 2F
→
04/11 21:10, , 3F
說不定你覺得Q她覺得硬，你覺得軟她覺得Q
04/11 21:10, 3F
推
04/11 22:17, , 4F
我都是用長糯米：水 1:0.6，米洗過不泡，直接煮
04/11 22:17, 4F
‣ 更多 violet0106 的文章
文章代碼(AID): #1N2rpOUW (cookclub)