[閒聊] 最得意的調理器具？

看板cookclub作者 (葵兔子可以當媽寶當的理A)時間8年前 (2016/04/09 23:09), 8年前編輯推噓34(34推 0噓 15→)
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為了在料理的時候更方便，總是會忍不住添購很多的器具， 不知道大家「最得意」的調理器具是什麼呢？？ 所謂的最得意，就是自己覺得超實用、超好用、有了他做起菜來更方便輕鬆， 覺得每個人家裡都應該要有一個的東西~ 我自己的話，第一個是調理用「剪刀」。 http://i.imgur.com/2H8A3Yt.jpg
這個應該蠻常見的，不過我看身邊的婆婆媽媽都沒有在用這個， 要開包裝時總是菜刀一剁就打開了， 但我覺得廚房裡還是要有一把這種剪刀，可以剪食材， 特別是在要煮熟才剪開的東西，剪刀可以直接進鍋子裡剪， 而且用剪刀只需要洗一樣東西，可是菜刀砧板要洗兩樣東西...XD 噢，記得清洗完要把剪刀打開晾乾比較不易生鏽喔！ 第二個是「夾子/長筷子」。 http://i.imgur.com/vAgRJEq.jpg
長筷子在炒菜時很好用，大家看電視節目廚師常常都是用這種筷子代替鍋鏟炒菜。 夾子的話其實跟筷子可以做同樣的用途，用來煎炒也可以， 煎牛排豬排、還有炸東西時用夾子非常好翻面，又不會燙到。 我的夾子有兩種，如果是較碎的東西我就會用湯匙叉子組合的那支夾子。 第三種是我最得意的~就是「餐盤」。 http://i.imgur.com/TuusahE.jpg
前面兩個可能很多人都有用，這個我就不確定了， 但他是個非常好用的小物。 每次備料，總是會用上很多的盤子，薑要用一個碗、蒜要用一個碗、辣椒要用一個碗、 一種食材要用一個盤子，光洗這些我就飽了。 用餐盤不但可以將食材分門別類的放好，也不會像盤子碗並排在一起佔掉很大的空間， 重點是~只需要洗一個盤子~~XD 這幾樣東西是讓我在做菜時更方便的得意器具分享給大家， 大家廚房裡有什麼很方便的調理器具呢~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.150.143 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1460214543.A.069.html
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最近買的Anova, Sous vide料理機!
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有什麼功能嗎？？
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附近打鐵舖買的普通菜刀，也是第一把自己的刀。
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3好聰明！
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決定明天就去購入其中兩種！
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餐盤好聰明！立馬學起來～
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三很聰明 感謝分享
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餐盤好聰明
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也有長筷子，真的很好用！
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3很聰明！
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我都用湯匙炒煎 ，很少用鍋鏟 ，直接上桌吃飯
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是舀湯的湯匙嗎？
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我也是最愛用料理剪刀，只要洗一樣!
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小夾子!!而且買的時候只要10塊!! 因為一個人在外 所以
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夾子超方便的
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尖圓頭的手術剪，長筷也是愛用之一。
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長筷子&剪刀加1,超好用
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餐盤好聰明！都沒想到
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器具推薦木製飯匙，用在不沾鍋煎炒，不會傷到鍋子，耐高溫
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也不會產生毒素，煎完還可以盛飯，很方便
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我也都用餐盤放爆香料 不一定要另外買有分隔的盤子
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一般家中橢圓形、長方形的盤子 會比圓形的更適合 比較好撥料
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或者放在最後一道菜的盤子上 煮完後直接裝菜 少洗一個盤
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煮麵鍋...萬用...洗菜煮麵煮水餃燉湯煮茶煮飲料作米苔目
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1、2我有，3也準備去買了
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剪刀+1 餐盤受到啟發 我也要去買一個XD
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推餐盤w
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餐盤從來沒想過可以這樣用！
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備料首推五金百貨的不鏽鋼方形餐盤～餐廳也都用這個
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3真的好聰明歐，立馬去買
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3太聰明了！！！之前沒想過耶
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3是好主意
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推木製飯匙 很好用XD
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3很像是美耐皿餐具，這種材質不要用，除非外食沒得選
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我都只有放備好的料沒裝熱食喔~
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我有買康寧的陶瓷分隔盤，私心覺得非常好用
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剪刀對我這個刀工爛的人是好物啊！
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我覺得是洗碗機 因為我作菜常常工具家私一堆 直接丟進洗
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碗機超方便
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※ 編輯: queenrabbits (119.77.150.143), 04/10/2016 23:16:09
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我覺得不鏽鋼夾子(像麵包店那種夾子的縮小版)很好用，可
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我覺得不鏽鋼夾子(像麵包店那種夾子的縮小版)很好用，可
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以用來把滾燙的烤盤拉出來，分開火鍋肉片、分裝便當菜
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或是把水煮的東西夾起來都很好用
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菜刀 切熟食可以做出很多美美的擺盤 最想要洗碗機
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飛利浦食物調理機(廚神)! 備料整個快很多超方便
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洗碗機及ih爐。
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洗碗機多好用就不提了。ih也是神機啊!
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火力超大，可定時，可設油炸功能。太好用了
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換了新廚房後。效率提高，省力省時。
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推餐盤，每次備料下鍋之後都要洗一堆碗盤煩死了
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餐盤好聰明！看的出來原po很懶哈哈
04/13 00:14, 48F
推
05/05 18:41, , 49F
真的沒想過餐盤耶 點開還想說幹嘛用餐盤（笑）
05/05 18:41, 49F
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