[問題] 冷凍豬腦去血膜
今天去菜市場買了豬腦
問了好幾家才買到
但是老闆是從冷凍庫拿了豬腦出來給我
不知道是不是因為冷凍過的關係
我覺得血膜非常非常難去除
明明都用牙籤挑起來了
但是就是沒辦法讓膜跟腦分離
整個黏得死死的
也嘗試過放水龍頭下用小水沖
也是一樣去不掉
結果就是豬腦全散了
請問冷凍過的豬腦該如何去血膜呢？
謝謝
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