[問題] 請教一個烤鳳螺的方法

看板cookclub作者Nico0207 (伊)時間8年前 (2016/04/02 09:13)推噓5(5推 0噓 1→)

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因為小魯本身很偏愛烤肉（比起一般人），最少一個月一定會揪一堆朋友烤一次，甚至兩次沒辦法太喜歡大口吃海鮮（我們幾乎都烤海鮮），大口喝酒，摁，離題了！前陣子去林道遠開的那間海鮮燒物有吃到烤鳳螺，肉挑出來是有入味，可是外殼是乾淨的？（吃起來胡椒味很重，而且看不太到什麼醃醬料的痕跡？）問題1. 想請教各位，是要怎麼處理才能讓鳳螺有入味呢？但又不是用炒的收汁而是用烤的這樣，我實在百思不得其解。問題2. 這問題蠻笨的，就是我不曉得要怎麼看才知道我烤的鳳螺是已經可以吃的？有時候烤到外殼都黑了，朋友說還沒好我就繼續烤，可是這東西沒熟又很怕拉肚子啊！還有人說其實很容易熟？算時間就好？鳳螺的確很少碰！這兩個問題請有經驗的30M和D Cup不吝指教，感激不盡啦。獻上烤肉圖 http://i.imgur.com/3DUvcRi.jpg

http://i.imgur.com/hwGtAGQ.jpg

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sexynini

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cuteterisa

04/02 17:42, , 2^F

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Nico0207

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