[食譜] 十分鐘上菜-蔥爆牛肉，滑嫩下飯、又簡單

看板cookclub作者mamaway (傷心)時間8年前 (2016/03/27 00:01)推噓6(6推 0噓 7→)

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圖文詳細步驟:http://a0925631.pixnet.net/blog/post/323218806 今天睡的太晚起來時，菜市場都關門啦... 無奈之下，改到高級超市買菜是說到jasons，我只會買牛肉因為菜市場什麼肉都有在賣就是沒賣牛肉買到特價的牛排真開心~ 這塊肉很厚材料: 牛肉:125公克 (今天只用一半) 青蔥:四支醃肉的醬料: 蛋液一大匙太白粉一大匙調味料: 米酒一大匙香菇蠔油:半大匙醬油:半大匙清水:適量 (我只用半匙) 砂糖:兩小匙胡椒粉:適量 (我是抖了兩下) 太白粉:適量逆紋斜切，或是直接買片好的薄片也可以先醃肉~一匙清水加入蛋液再加入太白粉，把全部攪拌均勻用手抓一抓或是筷子拌一拌 DSC_0019.JPG 大火燒熱鍋子，如果你的是不沾鍋可以火開小一點鍋子有熱就好了醃好的肉片下鍋拌炒肉從紅變白後,起鍋備用取出肉片後，下蔥段、米酒、香菇蠔油、砂糖把剛剛炒的肉片放回鍋中和醬汁混合均勻就可以起鍋囉! -- https://www.facebook.com/sallylovecook -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.9.197.28 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1459008063.A.F04.html

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lastsamurai

03/27 01:04, , 1^F

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lastsamurai

03/27 01:04, , 2^F

03/27 01:04, 2^F

對呀~也不知道為什麼呢? 要煮牛肉都要特地跑到超市去 ※ 編輯: mamaway (124.9.197.28), 03/27/2016 01:29:10

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dabbyding

03/27 11:19, , 3^F