[心得] 滷牛腱分七天ㄧ人食用

看板cookclub作者 (齁齁)時間8年前 (2016/03/24 06:57), 編輯推噓4(4推 0噓 5→)
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Step1牛腱八條，冷水小火至煮滾後用清水清洗牛腱，另外丟一鍋 http://i.imgur.com/Zox8N9V.jpg
http://i.imgur.com/IIDWdRe.jpg
http://i.imgur.com/88FxAiP.jpg
Step2洋蔥一顆，蒜末，辣椒一條，蔥，薑，八角兩顆爆香 http://i.imgur.com/OxKm0uT.jpg
Step3將上述兩種混在一起，另外加醬油紹興酒及糖小火慢煮至滾後靜置至隔天。 http://i.imgur.com/tIP10e2.jpg
http://i.imgur.com/b8gegoO.jpg
Step4用真空機不真空分裝 http://i.imgur.com/FWkY3ur.jpg
http://i.imgur.com/VE2rN5u.jpg
可以煮牛肉麵，配飯牛肉飯，或單吃 http://i.imgur.com/Vq0M0WK.jpg
下次煮希望能再辣些，這樣煮牛肉麵味道會厚一點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.47.12 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1458773873.A.CC9.html
推
03/24 10:07, , 1F
讚哦！
03/24 10:07, 1F
推
03/24 19:54, , 2F
看起來豪好吃：）
03/24 19:54, 2F
推
03/25 16:15, , 3F
看起來好好吃～可是要吃7天感覺會吃膩吧！
03/25 16:15, 3F
推
03/25 23:54, , 4F
哇那一天至少能吃一整條牛腱耶！真好
03/25 23:54, 4F
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03/26 06:32, , 5F
密封冷凍保存期限可以拉長所以我打算兩週內吃完，但一直
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03/26 06:32, , 6F
送人撐不了七天，囧
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03/26 06:38, , 7F
一條切三塊共八條，分裝是一包有兩小塊到三小塊牛腱，三
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塊紅蘿蔔，除去邊煮邊偷吃的量可以到七包，但每天吃會膩
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03/26 06:38, , 9F
，是真的。
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