[問題] 蒸蛋糕口感
大家好，有個問題想請教
我照著版上的食譜做，對於成品還算滿意
但給長輩吃，他們表示稍微乾了點
當初是因為長輩口水分泌少，才想說做蒸蛋糕
但可能還是需要再做些調整
以下是食譜，請問可以額外在加水或是牛奶嗎？
加水會比較濕潤，還是牛奶呢?加多少適當?
謝謝大家了
agneta<材料>
蛋 3 個
糖 80 g
液體油 1 大匙(我用葵花油)
低筋麵粉 110 g
檸檬皮屑 半顆檸檬的量
檸檬汁 半顆檸檬的量
酸奶(sour cream) 2大匙
藍莓乾 適量
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