[問題] 咖哩用的牛肉?

看板cookclub作者 (明鏡止水)時間8年前 (2016/03/15 13:00), 編輯推噓1(104)
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晚餐想做咖哩,但手邊只有好市多的牛小排燒烤片,請問這種肉適合拿來煮咖哩嗎? 另外,是不是煎過就可以直接放下去煮了?煮久會不會太老?謝謝板友的回答~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.178.74 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1458018054.A.E69.html

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咖哩煮一半再直接丟進鍋裡煮就好,超嫩的不會硬!
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謝謝樓上~
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牛小排沒差吧 煮過熟也不會有太大影響
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都用帶骨牛小排燉牛肉湯哩
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03/16 13:32, , 5F
容易熟的就最後再放 耐燉的可以一開始就煮
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