[食材] 請問牛排肉可以用來燉嗎?

看板cookclub作者 (布丁)時間8年前 (2016/03/07 17:38), 編輯推噓10(10推 0噓 5→)
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之前在costco買了牛小排 但是煎起來，我和老公都覺得有點油 (也可能是一次吃太多) 剩下的不知道如何處理 想請問各位前輩不知道可以拿來紅燒嗎? 會不會太硬煮不爛呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.142.166 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1457343502.A.318.html
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我用壓力鍋燉是ok的
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可以哦，牛小排適合吃全熟
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切絲炒不錯喔
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牛小排就是油多的部位 下次買別的吧
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牛小排萬能 切細絲快炒 小火慢燉 都好吃
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跟青菜一起炒 會不會好一點？
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燉起來超好吃
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通常燉肉都是拿比較難處理的部位來燉，像牛排這種原本就
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好處理的當然能燉呀
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當然可以，牛排等級做啥都好，只是可惜了
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牛小排可以燉喔! 菲力就不建議
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可以煮韓國牛肉湯, 也是用牛小排
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謝謝大家的回答
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我煮
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咖哩都用牛排 很嫩
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