[問題] 琺瑯鍋可煎炒嗎？（非鑄鐵鍋）
版上各位煮夫煮婦好！
自從開煮後
從這版上學習了許多
（也買了很多鍋子orz)
先感謝各位總是熱心專業的解答我很多愚蠢的疑問
我想請教琺瑯鍋
是不是跟staub或是LC鍋一樣
可以一鍋到底先煎炒後燉煮
（例如：咖哩）？
最近購入了一個
類似dansk的
但感覺底部比起鑄鐵鍋明顯來得輕薄
燉煮確定應是沒問題
但煎炒的高溫會不會等於空燒
造成鍋子損傷？
不曉得有沒有人有這方面的使用經驗可以分享一下…
感謝感謝！！！
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