[問題] 關於turk菱格斜紋鐵鍋的問題

看板cookclub作者 (阿邱)時間8年前 (2016/02/26 23:27), 編輯推噓14(14推 0噓 12→)
留言26則, 6人參與, 最新討論串1/1
想請問一下有用過這個鍋子的大家，這種帶斜紋菱格的鍋子是否可以煎蛋，還是這種斜紋 鐵鍋只適合煎牛排呢？謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.115.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1456500448.A.9C9.html
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02/26 23:40, , 1F
可以煎蛋，會有脆脆的邊很好吃y
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超難洗 刷不到 希望你技術很好 或衛生不好 不然喜歡自虐也
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可。
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推
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可以煎啊
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會很難洗嗎？我用刷子隨便洗就洗起來了...不過有一次我
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想煎海鮮煎餅沒弄好，整個大黏鍋洗好久。其餘都很好洗，
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請問二樓你是煮什麼不好洗啊
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02/27 08:06, , 8F
我用過這款 覺得斜紋反而比較不沾(咦？)
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02/27 11:43, , 9F
熱鍋熱油，再把蛋放下去，完全不沾耶~~而且那香味是不沾鍋
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煎不出來的味道。至於清潔，我用棕刷或3M的菜瓜布都很好刷
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目前還沒有碰過刷不起來的狀況，這種粗曠鐵鍋不用怕塗層、
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也不用怕他受傷吧~
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我用螺絲起子挖都不心疼......但不能炒菜.真可惜，我正
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在尋覓炒菜鐵鍋
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樓上 我目前用畢耶24跟28極輕深炒鍋炒菜 蠻輕的可以甩鍋哦
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！24公分才600克
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28好像是藍鋼系列 也比原礦輕很多 原礦真的是在重訓…
02/27 18:50, 17F
推
02/28 10:53, , 18F
y大，畢耶深炒的鍋型我怕不好翻，我才兩口人吃飯，我在
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想極要用26還是28比較好？
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turk會很重嗎？
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Turk 我有一隻65530，很重
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偏重啦，我用24，單手能駕馭
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畢耶要好翻只能找中華鍋了 turk真的不輕 但使用後的感覺tu
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rk煎功跟gusto不相上下
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樓上厲害! turk20cm的重量 都可以防身了XD
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推
02/29 21:08, , 26F
如果要炒菜，極premium選北京鍋比較不會飛出來^_^
02/29 21:08, 26F
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