[食譜] 簡易瘦肉肉燥
圖文碎念版：http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/443906483
煮一碗起來冰冰箱，可以配飯或配麵，晚餐早餐我都吃過，超級方便。
材料：
1. 豬絞肉（瘦）---- 1.3磅
2. 紅蔥頭（新鮮，切碎） ---- 3顆
3. 大蒜 ----------- 3瓣
4. 油蒜酥 --------- 1匙
5. 醬油/糖 -------- 2匙（依照自己喜歡的口味調整）
6. 水 ------------- 適量（依照自己喜歡的濕度調整，加多一點會有比較多湯汁）
[豬肉醃料]
1. 醬油 ----------- 1匙
2. 米酒 ----------- 半匙
3. 糖 ------------- 半匙
做法：
1. 豬絞肉用醃料醃一個晚上。
2. 熱油鍋加入紅蔥頭，大蒜，與油蒜酥炒香，後取出。
3. 鍋中加點油（因為瘦肉沒什麼油，這邊油可以多加點），開始炒肉
直到肉變色變熟。
4. 此時加入水，醬油，糖，再加入剛才炒好的紅蔥頭/大蒜/油蒜酥
嚐下味道自己喜歡即可。
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