[問題] 佛手瓜幾個問題

看板cookclub作者 (豬隊友是致勝關鍵)時間8年前 (2016/02/17 15:03), 8年前編輯推噓6(6推 0噓 10→)
留言16則, 11人參與, 最新討論串1/1
昨天買了一顆佛手瓜，老闆說不要削皮，把子挖掉。 後來google有人說要削皮 回家要把仔挖掉時沒注意仔那麼小。結果把仔旁邊好多的肉都切掉了? http://i.imgur.com/ugGtx0O.jpg
請問這到底要不要削皮啊？ 為什麼有的佛手瓜仔外面好像還有一層。這樣就很明顯看出來仔在哪裡了@@ http://i.imgur.com/FjibBAE.jpg
另外就是我認為瓜類偏寒所以沒炒蒜頭炒薑絲，這樣是不是就會去寒了呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.24.191 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1455692617.A.8C3.html ※ 編輯: eurofenac (59.115.24.191), 02/17/2016 15:10:26
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沒削皮。
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我都作涼拌吃。
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你切錯方向了 子才會那麼小
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我會削皮 只是會變滑滑的很難抓XD 可以炒
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蒜頭喔 我家會這樣做
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佛手瓜的籽是扁的
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我們家是老佛削皮口感比較好，嫩瓜就不用削了
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我買的第一次沒削皮好難吃，第二次有削皮
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好吃多了。
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不削皮 ，若皮硬表示老了
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口感問題 嫩 喜歡吃就留皮 老 不喜就去 薑蒜增味
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不用削皮就可以了，我連子一起炒
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要去子？我最喜歡吃子的的口感耶
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上次削皮忘記戴手套 後來手就脫皮了><
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比較嫩的不用削皮，切片清炒加黑胡椒，煮
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湯也不錯。
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