[問題] 活蝦處理方式

看板cookclub作者 (ztsc2516991)時間8年前 (2016/01/18 01:54), 編輯推噓9(903)
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手機排版傷眼sorry 大家好我是料理小白痴 之前在菜市場買了活的蝦子 回家時在袋子裡都沒動靜,我ㄧ開水要沖洗時全都活過來了 蝦蝦都盡情蹦跳(心中無限尖 叫) 這樣完全無法處理啊QQ 於是我上網查詢方法 1是倒酒 我米酒都快倒半罐還是活的 完全沒有醉意 失敗! 2是拿去丟冰箱半小時 拿出來過一下還是活的 又是失敗! (況且丟冰相還是放在那這樣不會不新鮮嗎?) 最後只好表面灑鹽巴丟烤箱做鹽焗蝦蝦QQ 請問各位有好建議?拜託了謝謝 真的想做開背煎蝦子之類的料理 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.164.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1453053255.A.84B.html

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放冷凍3小時以上保證全都乖乖睡著
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丟冰箱半小時是冷藏?換成冷凍吧
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哈哈哈 聽起來很崩潰
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去跟雞姐借兩把西瓜刀回來,一陣刀光劍影之後,妳再
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想叫牠們跳都沒法了。
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用竹籤固定
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滾水燙蝦蝦
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一般小蝦跟本沒必要開背啊
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抓起來直接開不行嗎..XD
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我是倒酒+冷凍半小雙管齊下,活蝦真的很崩潰啊
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參考花蓮活跳蝦吃法 讓他們跳進妳嘴裡
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冷凍久一點再解凍
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