[問題] 豬胛心肉?

看板cookclub作者starsky0107 (星空)時間8年前 (2016/01/05 14:01)推噓8(8推 0噓 7→)

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因為不喜歡吃肥肉愛吃瘦肉平常都在超市買豬里肌肉昨天沒有了所以拿了一盒胛心肉塊直接把肉切絲和高麗菜以及木耳一起炒吃起來蠻多肥肉且有一點腥味(平常同一家超市買的里肌好像不會) 請問 1.胛心肉味道較腥嗎? 2.要怎麼改善腥味? 3.還有蠻大一塊胛心肉冷凍，不想再單炒蔬菜(覺得腥和肥肉感)，請問還有什麼料理的方式可以把這塊蠻大的肉煮完? (帶肥肉的胛心肉，適合怎麼料理呢?) 4.里肌肉以外，還有什麼部位的肉沒有肥肉又好吃，可以簡單的料理? 請版友幫幫忙~~非常謝謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.12.17 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1451973680.A.192.html

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