[食材] 前一晚準備葉菜類食材嗎?

看板cookclub作者 (CASHMAN)時間8年前 (2016/01/04 11:46), 編輯推噓4(405)
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老婆育嬰假也修完了。又要回歸自己準 備晚餐跟隔天中餐得便當的日子。晚上 又要去奶媽家接小孩時間真是不如以往 這樣充裕。 想請問大家冰箱葉菜類食物我可以前一 挑好放在冰箱我隔天下班回來煮嗎? 如高麗菜.油菜.地瓜葉。 主食就儘量找煮一餐可以吃很多次的, 如滷肉。 請有跟我相同經驗得大大分享一下. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.231.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1451879164.A.37C.html

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可以啊,挑好先不要洗,要下鍋煮之前再洗
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我每天都這樣 洗完菜瀝乾一點 保鮮盒上下各鋪一層餐巾紙
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才冰 只過一晚其實不會有什麼水傷
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家裡常有一堆自種葉菜,我媽會洗好給我帶回來,放一天o
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k的。一次煮一大肉類還是建議分小包冷凍
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同樓上,才1天而已,而且冬天不放冰箱也行,保鮮膜包好就ok
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可以呀!!不要先洗就是了。有些可以先燙過的
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可以一次燙多點,用盒子分批裝好,要吃的時候
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微波熱一下加點調味料就行了(花椰菜就挺適合這方法)
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