[問題]醃漬品太鹹還有救嗎

看板cookclub作者 (陳軒)時間8年前 (2015/12/29 16:31), 8年前編輯推噓10(1005)
留言15則, 12人參與, 最新討論串1/1
媽媽最近常常做醃蜆 (黃色小小顆的那種) 她都會把還活著的蜆靜置 讓牠們放鬆打開 悄悄的開火煮到半熟 再放進醃料裡醃漬 這次醃料裡不小心加了太多醬油 跟辣椒、薑醃在一起又辣又鹹(哭 吃完都要洗腎的那種程度 可是不吃又浪費了整鍋的醃蜆 有沒有什麼方法可以讓他別那麼鹹QQ (手機排版請見諒) ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_T00J. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.114.103.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1451377874.A.9C9.html

12/29 16:55, , 1F
再買一批新的加進去
12/29 16:55, 1F

12/29 17:55, , 2F
多配兩碗飯(誤
12/29 17:55, 2F

12/29 18:09, , 3F
吃少一點 (誤
12/29 18:09, 3F
怕浪費的確還是依然會吃,不知道怎麼解決還真的只能先吃少一點

12/29 18:16, , 4F
可以撥出肉來當料,譬如說炒飯炒麵加進去,或是滷苦瓜等
12/29 18:16, 4F

12/29 18:17, , 5F
菜,滷的時候醬油鹽那些就評估減量
12/29 18:17, 5F

12/29 19:04, , 6F
煮鹹粥最快拉 加點香菇 芋頭 蝦米 菜圃 因為湯底本來
12/29 19:04, 6F

12/29 19:05, , 7F
就有一點醬油 所以剛好用鹹蜆代替 不用加鹽加醬油了
12/29 19:05, 7F

12/29 20:25, , 8F
加絞肉。蜆肉丸子
12/29 20:25, 8F

12/29 20:34, , 9F
加一點糖,不然多醃一點
12/29 20:34, 9F

12/29 20:35, , 10F
醋和米酒多兌一點
12/29 20:35, 10F

12/29 22:04, , 11F
炒飯煮粥
12/29 22:04, 11F
※ 編輯: jk2674 (36.238.204.171), 12/29/2015 23:06:40

12/30 10:40, , 12F
我覺得再放一批新的下去超讚
12/30 10:40, 12F

12/30 11:09, , 13F
飯就多吃點...
12/30 11:09, 13F

12/30 15:50, , 14F
加糖試試看
12/30 15:50, 14F

01/05 09:32, , 15F
加水稀釋。在加肉下去吧......
01/05 09:32, 15F
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