[問題] 青青綠綠的番茄怎麼入菜好
一直想做整顆番茄飯
但最近市場的牛番茄還是有點貴
今天在市場看到的醜醜偏綠番茄特價一斤十塊
但每顆底部都有大片像結痂一樣的皮
這種番茄切掉醜醜的部位之後
可以當牛番茄料理嗎？
我想煮番茄蔬菜湯和整顆番茄飯
但印象中這些料理都是用紅軟的牛番茄做的
這種青青的番茄好像都拿來切盤
如果這樣料理會不會不好吃？
口感偏硬？或者太酸不多汁之類的
一斤十塊真的很吸引目前窮困的我
這種番茄有建議的料理方法嗎？
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