[問題] 有無可煎煮湯鍋?清洗除去黑色素問題

看板cookclub作者 (呱呱)時間8年前 (2015/11/20 23:48), 8年前編輯推噓4(408)
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最近跟人家買一個二手電鍋 由於他的內鍋很舊 我就自己去賣場買了上面寫不銹鋼的內鍋 可是回來清洗發現有很多黑黑的 自己加米醋用電鍋煮過 還是一樣 上網查過好像都有這問題 … 嗚 在問題解決前我實在不敢亂買鍋子 本來買好卡式爐想說要買個湯鍋來煮了(現在也會擔心黑鍋的問題) 本來己預算好買牛頭牌的20公分湯鍋 但有點貪心的想問一下 湯鍋可以煎小肉片或蛋嗎? (若是用養鍋的方式?) 另外再請教,到底該用什麼方式去除黑色素 我己經清洗到不想碰那兩個新買的內鍋了QAQ PS我有上網查過很多方式 囧 雖然我只是單純的想用鍋子水煮食物或煮點小東西(畢竟沒有廚房) 但我也不想吃下黑色素阿QAQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.205.233 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1448034528.A.18C.html ※ 編輯: duck28 (223.139.205.233), 11/20/2015 23:51:01 ※ 編輯: duck28 (223.139.205.233), 11/20/2015 23:52:50

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你應該要先改變洗鍋子的方法...
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如果用有金鋼砂的菜瓜布去洗會一直刮出鐵屑的
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304材質的嗎?
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他寫304...
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麵粉可洗掉黑油
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用洗碗精洗一洗就好了
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經過長時間實戰測試 去漬油對付新不鏽鋼物品黑油超好用
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不過用完要洗乾淨...
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洗碗精我覺得沒用啊....還是黑
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拿麵粉加水揉成柔軟不黏手的麵團,然後把麵團分成2-3塊當
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成橡皮擦,拿去揉擦鍋子,擦到麵團不再變黑就是乾淨了。以
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上是我的烘焙老師教的洗不鏽鋼盆和鍋的方法。
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