想請問板友
想製作類似外面冷凍食品的pizza
pizza上的料是否該烤過?
想做一些冷凍pizza給男友當儲備糧食
參考了Carol老師的食譜
Carol老師也說可以將餅皮先烤成半成品備用
但是我想弄成市售的冷凍食品這樣
只要加熱就好
是應該要料+餅皮一起烤後，再加乳酪絲冷凍
還是餅先烤好，料放上去就冷凍呢?
另外因為男友公司沒有烤箱，之後解凍只能用電鍋或微波爐
先謝謝大家的回應~
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推
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