[問題] 放隔兩夜的牛肉湯變稠了是否壞掉
燉好牛肉後把湯和料分開冰存
但是兩天後把牛肉湯拿出來熱
變稠稠的可是沒有酸味
燉煮只有用牛肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、薑
先用辣豆瓣醬炒過再加入小磨坊滷包燉煮
是過程有問題嗎還是雖然沒酸掉但是壞掉了呢
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