[問題] 烤肉想烤整條豬肋排如何處理?
各位前輩大家好，小弟過兩天要辦一個大學同學烤肉會，
於是上網訂購烤肉的食材，其中有一項是整條的生的豬肋排，
我有看過版上有關肋排的文章，大部份都需要烤箱來做輔助，
但是家中沒有這麼大的烤箱可以用，只能切開川燙後再醃嗎?
因為想說整條拿來烤很有氣勢(?)這樣
另外我google後發現醃料的的部分都需要川燙過後才加進去嗎?
直接生肋排上醃料會無法入味嗎?
在麻煩版上的各位給我一些建議，感謝各位。
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