[食譜] 馬鈴薯燒雞翅、蒜香豬頰肉、蒜末酒炒鮮蝦
圖文好讀版：http://tongblack212.pixnet.net/blog/post/307871985
【小廚娘上菜】馬鈴薯燒雞翅、蒜香豬頰肉、蒜末酒炒鮮蝦、香炒龍鬚菜、香煎鯖魚、
海帶豆腐蛤蜊湯
又是好久沒有上菜了
今天的菜色非常滿意
所以怎能私藏不分享呢
快來自己做做看吧~~
馬鈴薯燒雞翅
這道料理簡單又好吃
吃完整個手指頭都是醬汁
絕對讓你想要允指再三的~~
材料：二節翅10隻(也可用小雞腿)、馬鈴薯2-3個、辣椒一根、蔥一根、醬油半碗、
味霖3大匙、冰糖1大匙、水適量
作法：
1. 馬鈴薯削皮切小塊、辣椒去籽、蔥切段備用。
2. 取一平底鍋，加入一點油，將二節翅煎至兩面金黃。
3. 加入馬鈴薯拌炒一下後，加入醬油、冰糖拌炒一分鐘等上色。
4. 再加入味霖和適量水(略醃過食材)煮滾後加入壓力鍋煮5分鐘即可。
Ps.一般的鍋子就煮15分鐘
5. 起鍋前加入蔥段和辣椒拌一下就可以囉~~
蒜香豬頰肉
好久沒去Costco
趁著連假三天，去了趟Costco
買了我很喜歡的豬頰肉
料理豬頰肉非常簡單
可以用煎的、烤的
今天用大量的蒜香，帶出豬頰肉的香氣
非常簡單美味
材料：豬頰肉3大片、蒜10顆、蔥半根、辣椒一根、胡椒鹽、黑胡椒粒、七味粉
作法：
1. 豬頰肉洗淨切條、蒜剝好切碎、蔥切段、辣椒去籽切小塊。
2. 取一平底鍋，加入一點油，將豬頰肉兩面煎至金黃。
3. 把豬頰肉移到旁邊，加入蒜末拌炒至香後，再和肉炒再一起。
4. 灑點胡椒鹽、黑胡椒粒、七味粉拌炒。
5. 起鍋前加入蔥段、辣椒拌炒一下即可。
蒜末酒炒鮮蝦
冰箱裡發現竟然上星期買的蝦子忘記吃了
忙起來就是這樣
這道料理超適合下酒菜的
有夠香
重點是又非常簡單
當宴客菜也很漂亮喔!!
材料：鮮蝦10隻、蒜10顆、米酒 60cc、胡椒鹽適量
1. 鮮蝦剪鬚倒入米酒拌勻泡15分鐘、蒜頭切末備用。
2. 取一鍋加入一匙油，放入蒜末小火炒香。
3. 倒入蝦子及碗內的米酒，轉大火翻炒至蝦子變紅 。
4. 蝦子快熟時，加入胡椒鹽翻勻即可。
香炒龍鬚菜
很喜歡吃龍鬚菜
今天偷偷加了一小匙韓式辣椒醬
呵呵
個人覺得挺對味的
材料：龍鬚菜一把、鹽、蒜頭2顆、韓式辣椒醬一小匙
作法：
1. 龍鬚菜洗淨切段(尾巴去掉)、蒜切末
2. 取一鍋加入一匙油，放入蒜末小火炒香，加入辣椒醬炒香。
3. 加入龍鬚菜炒熟，最後加上適當鹽拌炒均勻即可。
海帶豆腐蛤蜊湯
清冰箱料理
哈
材料：海帶、雞骨、豆腐一塊、蛤蜊適量、鹽
作法：
1. 雞骨先川燙、海帶剪成適當大小、豆腐切塊、蛤蜊吐沙後備用
2. 水滾後加入雞骨、海帶燉煮15分鐘後加入豆腐、蛤蜊，煮至、蛤蜊全開後，加入適當鹽巴攪拌均勻即可
香煎鯖魚
今天的菜色都是香辣辣
超下飯的
趕快開飯囉
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