[問題] 請問怎麼炒「xx炒肉絲」

看板cookclub作者eurofenac (豬隊友是致勝關鍵)時間8年前 (2015/10/05 13:44)推噓3(3推 0噓 2→)

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請問像這種xx炒肉絲要怎麼炒啊？是香菇炒完拿出鍋子再放豆干進鍋子(一個一個分開炒，最後在一起炒)，還是香菇炒完( 不拿出來)直接丟豆干下去一起炒？順序是先炒xx還是先炒肉絲啊？我一直以為是肉絲先炒到有點熟拿出來，再炒配料(香菇，豆干之類的)，後來問人，我媽說先炒乾香菇，然後豆干，炒到有點焦，再炒肉絲(沒問清楚是一個一個獨立炒還是全部一起) -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.26.143 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1444023890.A.8B8.html

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m2488663

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jellicolin

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